Questions/Réponses

Sur le Pianto :

Pianto contient il du gluten ?
R : Non, le Pianto gastronomique et le Pianto+ ne contiennent pas de gluten.
R : Oui, le Pianto au Malt contient du gluten.

Doit on conserver Pianto au réfrigérateur après ouverture ?
R : C’est bien mais ce n’est pas une obligation, l’intérêt de le mettre bien au frais est de mieux conserver sa saveur. C’est important de le faire si vous arrêtez de consommer de votre flacon pendant quelques jours.

Qu’en est il du sel contenu dans Pianto  ?
R : Il n’y a pas de sel rajouté, la saveur « salée » provient du fait qu’il est riche en minéraux. Il est donc adapté pour ceux qui ne consomment pas de sel rajouté.

Combien de temps se conserve un flacon après ouverture ?
R : Plusieurs mois si le flacon est conservé au frais et bien fermé.

Quelle est la valeur anti-oxydante du Pianto ?
R : Nous l’avons mesurée avec le « test orac* ». Voici quelques exemples d’analyses que nous avons réalisées sur certains lots de produits : Les valeurs Orac par gramme de produit sont de 150 pour le Pianto gastronomique( de la ref Chamar) , 153 pour le Pianto +(ref Hanna), 106 pour le Pianto Mo-K (ref J6). A titre de comparaison, les valeurs orac par gramme de produit sont de 4.5 pour l’oignon, 5 pour la carotte, 12 pour l’asperge, 13 pour l’épinard et 19 pour l’ail.

Pour être concret : le test Orac vient des Etats-Unis. Il est né pour pouvoir comparer les pouvoirs anti-oxydants de deux  aliments différents.

Les nutritionnistes recommandent de prendre de 3000 à 5000 unités Orac par jour.
C’est principalement dans les fruits et les légumes que l’on trouve les meilleurs anti-oxydants naturels.
Par exemple : 1 carotte de 120g nous apporte 600 unités Orac, 1 oignon de 90g nous apporte 405 unités Orac, 1 tomate de 100g nous apporte 300 unités Orac, 1 pomme de 150 g nous apporte 2100 unités Orac. Ces valeurs sont moyennes et il faut que le fruit ou le légume soit fraîchement cueilli.

1 Verre de Pianto contenant 1 cuillère à café de 4g nous apporte 400 à 600 unités Orac, et 1 cuillère à soupe de B.St-JOSEPH de 10 g nous apporte 400 à 500 unités Orac.
C’est donc idéal d’intégrer les produits Pianto et B.St-Joseph aux repas.

*Orac veut dire « Oxygen Radical Absorbance Capacity ». Cette méthode est fondée sur la capacité de l’aliment à neutraliser un radical libre introduit dans la solution. Les résultats sont exprimés en Trolox qui est l’équivalent hydrosoluble de la Vit E par gramme d’aliment testé. Nous comparons donc le pouvoir anti oxydant d’un aliment face à celui de l’équivalent hydrosoluble de la Vit E qui constitue la valeur de référence.

Sur le B.St-JOSEPH

Qu’est ce que le lévulose  ?
R : c’est le fructose, le sucre présent naturellement dans les fruits. Le fructose est considéré comme un sucre lent, son index glycémique est bas : 20. Il ne déclenche pas de production d’insuline.

B.St-JOSEPH contient il du gluten ?
R : Non, B.St-JOSEPH ne contient pas de gluten.

Doit on conserver B.St-JOSEPH au réfrigérateur après ouverture ? 
R : Ce n’est pas une obligation mais conservez le au frais ou loin d’une source de chaleur.

Combien de temps se conserve un flacon après ouverture ?
R : Plusieurs mois si le flacon est conservé au frais et bien fermé.

B.St-JOSEPH contient il de l’alcool ?
R : Non, B.St-JOSEPH ne contient pas d’alcool.

Quelle est la valeur anti-oxydante de B.St-JOSEPH ? 
R : Nous l’avons mesurée avec le « test orac* ». Voici quelques exemples d’analyses que nous avons réalisées sur certains lots de produits : Les valeurs Orac par gramme de produit sont de 43 pour le B.St-JOSEPH Kéren/lev ( de la ref JL67) , de 49 pour le B.St-JOSEPH D/E (ref J611), 51 pour le B.St-JOSEPH Ken/lev(ref JL68). A titre de comparaison, les valeurs orac par gramme de produit sont de 6 pour le kiwi, de 12 pour la framboise, de 14 pour la pomme et de 24 pour la myrtille.
(Voyez la signification du test ORAC à la question sur le Pianto au-dessus).

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.
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