Recettes

Poulet aux 5 saveurs

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 poulet coupé en morceaux
• 4 oranges (impérativement bio), 2 oignons, 2 carottes
• sel
• épices : piment, curcuma, gingembre
• 2 cuillères à café de Pianto Gastronomique
• huile d’olive

Préparation :

• Saupoudrez vos épices sur le poulet
• Ajoutez de l’huile d’olive et enduisez chaque morceau de façon homogène
• Salez et poivrez des 2 côtés
• Posez les morceaux de poulet dans un plat allant au four
• Mettre dans un bol les oignons émincés en rondelles et la carotte coupée en 4 dans la longueur puis en tronçons de 2 cm
• Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, épices et 1 cuillère à café de Pianto
• Mélangez et disposez cette garniture autour du poulet
• Mettre à cuire à 180-200°
• Surveillez la cuisson : le poulet doit être doré mais pas trop
• Après 20 minutes de cuisson, répartissez autour du poulet 2 oranges coupées en rondelles avec l’écorce,
puis en quartiers et les 2 pommes épluchées et coupées en cubes
• Verser sur le poulet et sur la garniture le jus de 2 oranges
• Terminer la cuisson au four (1h au total environ)
• A la sortie du four, mettre le jus de cuisson dans un bol ; y verser 1 cuillère à café de Pianto
• Mélangez ; Versez sur le poulet ou servez en saucière à part
• Servir avec des pommes de terre à la vapeur ou une salade

Bon Appétit ! !

Avocat fraîcheur

Ingrédients  pour 2 personnes:

• 1 avocat
• 6 gouttes de Pianto gastronomique
• ½ citron

Préparation :

• Coupez votre avocat en 2
• Mettez dans chaque moitié du jus de citron, 2 ou 3 gouttes de Pianto
• (pas besoin de sel !)

Dégustez ! – Saveur assurée !